Der Sommer steht nun endlich vor der Tür, und was gibt es da Besseres als ein erfrischendes Zitronentiramisu. Die Auswahl an Rezepten ist endlos; ein Leben würde nicht reichen, um alles auszuprobieren. Genau aus diesem Grund bin ich hier, um dir bei der Suche nach dem perfekten Zitronentiramisu zu helfen.
In diesem Artikel werde ich zunächst drei Rezepte von bekannten deutschen YouTubern, Sallys Welt, Kikis Kitchen und BakeClub miteinander vergleichen. Ich habe die Rezepte selbst ausprobiert und möchte meine Erfahrungen und Erkenntnisse mit dir teilen.
|
|
Sallys Welt
|
Kikis Kitchen
|
BakeClub
|
|---|---|---|---|
|
Zubereitung
|
Einfach & unkompliziert
|
Einfach & unkompliziert
|
Dauert zeitlich am längsten
|
|
Zutaten
|
Lemoncurd, Mascarpone, Puderzucker, Schmand, Vanilleextrakt, Sahne, Löffelbiskuit, Orangensaft
|
Schlagsahne, Magerquark, Zucker, Lemon Curd, Orangen-Limonade, Biskuitzungen (Kekse) Orangensaft, Agartine
|
Milch, Schokolade, Mascarpone, Sahne, Zitronensaft, Zucker, Löffelbiskuits, Lemon Curd
|
|
Konsistenz
|
Sehr weich, cremig
|
Standfest, cremig
|
Relativ fester Löffelbiskuit, weiche Creme und Füllung
|
|
Geschmack
|
Erfrischend, sehr süß
|
Erfrischend, leicht, sommerlich
|
Viel zu süß
|
Mein Fazit:
Nach dem Ausprobieren der Rezepte war mir direkt mein Favorit klar. Am schlechtesten habt das Zitronentiramisu vom BakeClub abgeschnitten, es war viel zu süß und der Löffelbiskuit nicht richtig eingeweicht (sogar nach 12 Stunden). Das Rezept von Sally war in Ordnung, aber meiner Meinung nach zu süß und nicht zitronig genug.
Kikis Tiramisu hat am besten bei der Probe abgeschnitten und ich würde es auf jeden Fall nochmal machen. Es ist schön saftig, leicht und richtig erfrischend. Einen Pluspunkt gibt es für den Fruchtspiegel, der das ganze schön abrundet und sommerlich macht.
Ich hoffe, das gibt dir einen guten Überblick und erleichtert die Entscheidung, welches Rezept du ausprobieren möchtest. In meinen zukünftigen Beiträgen findest du weitere Vergleiche verschiedener Rezepte. Wenn du möchtest, dass ich etwas Bestimmtes ausprobiere, hinterlasse einfach eine nette Nachricht in den Kommentaren. Viel Spaß beim Backen!
