Der Herbst steht vor der Tür, das bedeutet bei mir, überall muss es nach Zimt riechen und eigentlich am besten auch schmecken. Und was passt da bitte besser als fluffige Zimtschnecken?
Die Auswahl an Rezepten ist endlos; ein Leben würde nicht reichen, um alles auszuprobieren. Genau aus diesem Grund bin ich hier, um dir bei der Suche nach den perfekten Zimtschnecken zu helfen.
In diesem Artikel werde ich zunächst zwei Rezepte von den YouTubern, Bon Appétit und Preppy Kitchen miteinander vergleichen. Ich habe die Rezepte selbst ausprobiert und möchte meine Erfahrungen und Erkenntnisse mit dir teilen.
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Preppy Kitchen
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Bon Appétit
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Zubereitung
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Nicht ganz unkopliziert, etwas zeitaufwendig
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Recht aufwendig, dauert länger
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Zutaten
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Hefeteig: Milch, Zucker, Trockenhefe, Mehl, brauner Zucker, Butter, Eier, Vanille Extrakt, Salz, Zimt Füllung: Butter, brauner Zucker, Zimt Frosting: Frischkäse, Butter, Puderzucker, Vanille Extrakt, Salz, Milch |
Hefeteig: MIlch, Zucker, Eier, Mehl, Trcokenhefe, Salz, Butter
Füllung: Butter, brauner Zucker, Zimt, Salz, Sahne Frosting: Frischkäse, Butter, Sahne, Puderzucker, Salz, Zitronen Abrieb |
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Konsistenz
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Luftig und weich
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Sehr fluffig und sehr weich
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Geschmack
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leicht zimtig, etwas zu süß, zart
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Zimtig, ausgewogene Zuckermenge, zart
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Mein Fazit:
Der Vergleich der beiden Rezepte zeigt, dass es oft die kleinen Unterschiede in Zutaten oder Zubereitungsschritten sind, die den Geschmack und das Endergebnis entscheidend beeinflussen.
Beide Rezepte sind wirklich ausgesprochen gut. Zu dem muss ich sagen, ich bin kein Freund von Hefeteig, doch mit beiden Rezepte ging der Hefeteig wunderbar auf. Schließlich haben mich die Zimtschnecken von Bon Appétit mehr überzeugt. Ich habe nichts an diesem Rezept zu bemängeln. Die Zimtschnecken sehen nicht nur wunderschön aus, sondern schmecken auch noch so fantastisch. Im Gegensatz zu den Zimtschnecken von Preppy Kitchen, bleiben sie zudem auch deutlich länger frisch.
Ich hoffe, das gibt dir einen guten Überblick und erleichtert die Entscheidung, welches Rezept du ausprobieren möchtest. In meinen zukünftigen Beiträgen findest du weitere Vergleiche verschiedener Rezepte. Wenn du möchtest, dass ich etwas Bestimmtes ausprobiere, hinterlasse einfach eine nette Nachricht in den Kommentaren. Viel Spaß beim Backen!
