Es gibt kaum etwas Schöneres, als an kühlen Tagen den Duft von frisch gebackenen Brötchen im Haus zu haben. Dieses Mal habe ich mich von der goldenen Jahreszeit inspirieren lassen und süße, kleine Brötchen in Kürbisform gebacken. Die Auswahl an Rezepten ist endlos; ein Leben würde nicht reichen, um alles auszuprobieren. Genau aus diesem Grund bin ich hier, um dir bei der Suche nach den perfekten Kürbis geformten Brötchen zu helfen.
In diesem Artikel werde ich zunächst zwei Rezepte von den YouTubern, wemobakes und Chef Angella & Friends miteinander vergleichen. Ich habe die Rezepte selbst ausprobiert und möchte meine Erfahrungen und Erkenntnisse mit dir teilen.
|
|
wemobakes
|
Chef Angella & Friends
|
|---|---|---|
|
Zubereitung
|
Aufwendiger und dauert länger
|
Schnell und einfach, Teig geht sehr schnell auf
|
|
Zutaten
|
Milch, Butter, Zucker, Trockenhefe, Eier, Mehl, Salz
|
Wasser, Zucker, Trockenhefe, Mehl, Eier, Butter
|
|
Konsistenz
|
Nicht ganz so weich , etwas dichtere Konsistenz, dickere Kruste
|
Sehr weich und luftig, Kruste dünn und weich
|
|
Geschmack
|
dicht, etwas trocken und kompakt, etwas fade und mehlig, sättigen schneller, liegen dabei jedoch schwerer im Magen
|
mild, leicht buttrig und hat eine dezente Süße, angenehm leicht, und dabei sättigend
|
Mein Fazit:
Das Rezept für die kürbisförmigen Brötchen von Chef Angella & Friends hat mich voll überzeugt! Die Brötchen sind wunderbar weich, luftig und genau das Richtige für die herbstliche Küche. Besonders beeindruckend ist, wie gut sie die Form halten und dabei fluffig bleiben. Ein Rezept, das ich auf jeden Fall weiterempfehlen kann – ideal für jeden, der den Herbst in die Backstube holen möchte!
Ich hoffe, das gibt dir einen guten Überblick und erleichtert die Entscheidung, welches Rezept du ausprobieren möchtest. In meinen zukünftigen Beiträgen findest du weitere Vergleiche verschiedener Rezepte. Wenn du möchtest, dass ich etwas Bestimmtes ausprobiere, hinterlasse einfach eine nette Nachricht in den Kommentaren. Viel Spaß beim Backen!
