Die Auswahl an Rezepten ist endlos; ein Leben würde nicht reichen, um alle auszuprobieren. Genau aus diesem Grund bin ich hier, um dir bei der Suche nach dem perfekten Bananenbrot zu helfen.
In diesem Artikel werde ich zunächst drei Rezepte von bekannten deutschen YouTubern, Kikis Kitchen, Sallys Welt, sowie dem BakeClub miteinander vergleichen. Ich habe die Rezepte selbst ausprobiert und möchte meine Erfahrungen und Erkenntnisse mit dir teilen.
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Kikis Kitchen
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Sallys Welt
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BakeClub
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Zubereitung
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Unkompliziert
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Schnell und unkompliziert
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Unkompliziert
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Basis aus Eiern, Bananen Stückchen, Zucker, Öl, Milch und Mehl
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Basis aus Butter, pürierte Bananen, Eier,
Kokosblütenzucker,
Mehl,
Mandeln (gemahlen)
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Basis aus pürierten Bananen Butter, brauner Zucker, Eier, Mehl
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55min
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38min
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45min
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Konsistenz
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Nasser und luftiger Teig
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Dichter Teig
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Luftiger Teig
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Geschmack
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Saftiger Teig, mit schönem Twist.
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Schwerer Teig, der nicht nach etwas Besondern schmeckt.
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Luftig, leicht und passend von der Süße. Schön karamellisierte Kruste.
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Gefrierschrank
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Hervorragend aufzubewahren
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Verhält sich wie von Kikis Kitchen
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Verhält sich wie von Kikis Kitchen
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Mein Fazit:
Nach dem ausprobieren der Rezepte, was mir direkt mein Favorit klar. Sallys Bananenbrot hat am schlechtesten bei der Probe abgeschnitten und ich würde ihn auf keinen Fall nochmal machen. Das Bananenbrot von Kikis Kitchen ist auf jeden Fall einen Versuch wert.
Für mich persönlich aber nicht das Verständnis von einem klassischen Bananenbrot. Das Bananenbrot vom Kanal BakeClub, hat mir und meiner Familie am besten gefallen. Es ist schön luftig, nicht zu süß und verliert die Feuchtigkeit auch nach einigen Tagen nicht. Dieses Bananenbrot würde ich genauso, wie im Rezept angegeben wieder backen.
Ich hoffe, das gibt dir einen guten Überblick und erleichtert die Entscheidung, welches Rezept du ausprobieren möchtest. In meinen zukünftigen Beiträgen findest du weitere Vergleiche verschiedener Rezepte. Wenn du möchtest, dass ich etwas Bestimmtes ausprobiere, hinterlasse einfach eine nette Nachricht in den Kommentaren. Viel Spaß beim Backen!
