Die Auswahl an Rezepten ist endlos; ein Leben würde nicht reichen, um alles auszuprobieren. Genau aus diesem Grund bin ich hier, um dir bei der Suche nach den belgischen Waffeln zu helfen.
In diesem Artikel werde ich zunächst drei Rezepte von bekannten YouTubern, Kikis Kitche, Recipes by Carina und Anti-Chef miteinander vergleichen. Ich habe die Rezepte selbst ausprobiert und möchte meine Erfahrungen und Erkenntnisse mit dir teilen.
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Kikis Kitchen
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Recipes by Carina
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Anti-Chef
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Zubereitung
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Ca. 20 min, damit die Butter schön luftig geschlagen ist
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Ca. 10min, damit das Eiweiß schön geschlagen ist
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Ca. 2 Stunden, damit der Teig aufgehen kann
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Zutaten
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Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Vanille Extrakt, Salz, lauwarme Milch
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Mehl, Backpulver, Zucker, Eier getrennt, Salz, Öl, Milch, Vanille Extrakt
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Mehl, Backpulver, Zucker, Eier getrennt, Salz, Öl, Milch, Vanille Extrakt
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Backzeit
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Ca. 4min
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Ca. 5min
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Ca. 2min
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Konsistenz & Geschmack
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Luftig, weich, außen knusprig
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Weich, schnell labbrig
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Weich, schnell labbrig
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Gefrierschrank
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Hält sich prima, lässt sich gut auftauen und wieder aufwärmen
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Hält sich prima, lässt sich gut auftauen und wieder aufwärmen
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Hält sich prima, lässt sich gut auftauen und wieder aufwärmen
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Mein Fazit:
Normalerweise fällt es mir leicht, eine Entscheidung darüber zu treffen, was am besten schmeckt. Doch bei diesen Rezepten war es wirklich schwierig. Die Waffeln von Recipes by Carina haben leider am schlechtesten abgeschnitten. Zwar waren sie anfangs schön knusprig, doch wurden sie schnell labbrig und klebten hartnäckig am Waffeleisen fest. Die Waffeln von Anti-Chef hingegen kommen dem Original sehr nah, da sie aus Hefeteig bestehen. Sie schmecken hervorragend und sind perfekt abgeschmeckt, was die Zuckermenge betrifft. Sie sind naturgemäß etwas fester und dichter als herkömmliche Waffeln.
Die Waffeln von Kikis Kitchen sind einfach fantastisch. Zwar sind sie deutlich süßer als die anderen, aber ihre luftige Konsistenz und die knusprige Außenseite machen das mehr als wett. Ein weiterer Vorteil ist, dass weder die Waffeln von Anti-Chef noch die von Kikis Kitchen am Waffeleisen kleben. Beide Rezepte werde ich definitiv wieder ausprobieren und kann sie wärmstens empfehlen.
Ich hoffe, das gibt dir einen guten Überblick und erleichtert die Entscheidung, welches Rezept du ausprobieren möchtest. In meinen zukünftigen Beiträgen findest du weitere Vergleiche verschiedener Rezepte. Wenn du möchtest, dass ich etwas Bestimmtes ausprobiere, hinterlasse einfach eine nette Nachricht in den Kommentaren. Viel Spaß beim Backen!
